蛋糕卷 详细版
上次发的照片步骤不够详细 这次发个详细的
蛋糕卷的做法
步骤1
合影
步骤2
蛋黄里放一次放糖 牛奶 油 搅拌均匀
步骤3
面粉过筛放入
步骤4
蛋白分三次放入糖打至9成发
步骤5
挖一勺蛋黄糊和两勺蛋白糊调匀
步骤6
分两份 一份放色素 一份放可可粉
步骤7
在蛋糕纸上画上喜欢的花色
步骤8
蛋白糊分二分之一放入蛋黄糊 翻搅均匀后倒回蛋白糊里 上下翻搅均匀
步骤9
把花色放入预热170度烤箱中烤1分钟后拿出 把搅拌好的蛋糕糊倒在上面 表面铺平 用力镇出气泡
步骤10
170度 20分钟 烤好拿出倒扣脱模 迅速撕去蛋糕纸 冷却
步骤11
和手温差不多的时候铺纸 翻面～抹奶油～
步骤12
卷起定型
步骤13
三十分钟后就可以享用啦
步骤14
还不错吧
步骤15
再来一张～蛋糕卷的烹饪技巧
色素我用牙签沾了一点就够了