汤包
喜欢研究吃 其实外面买的也没有那么神秘 用点心都可以做出来的
汤包的做法
步骤1
所有材料出了面和高汤 都放到陷里 顺时针搅拌均匀 然后分多次加入汤 让陷吃进去
步骤2
和面大家都会 简单说一下 不是发面 救赎面和盐 和温水 和好后 醒20分钟 在揉 在醒十分钟 反复四次 让面劲道 直接包就可以了
步骤3
记住8到13分钟就可以 大火 上汽开始算时间
步骤4
我包的很大 可以选择小点包 但是自己吃图过瘾 最好用蒸笼纸 不要屉布 我没有就只能屉布了
步骤5
汤很多吧 原理就在陷上 一定多汤 不怕希 可以冰箱冻上 变成冰碴很好包
步骤6
这味道绝对没得说 比外面买的不差 完全可以汤包的烹饪技巧
出了捏褶 擀皮需要会其他很简单