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诗文 辣味猪肚汤
释义

辣味猪肚汤

每个周末都想给女儿做好吃的,正好家里还有点腊货,天气渐渐转暖,腊货不好长时间存放,所以就买来一个猪肚子一起熬汤,美味得很

辣味猪肚汤的用料

猪肚 1个 腊鸭腿 1个
猪排骨 200g 生姜 1大块

辣味猪肚汤的做法

辣味猪肚汤#秀午餐#的做法图解1

步骤1

排骨,腊鸭腿洗干净,放锅里炒干水分,加生姜料酒
辣味猪肚汤#秀午餐#的做法图解2

步骤2

猪肚子依次用食盐面粉醋洗干净,放锅里煮十分钟,以除去臊味
辣味猪肚汤#秀午餐#的做法图解3

步骤3

清洗干净的猪肚子切片再次冲洗
辣味猪肚汤#秀午餐#的做法图解4

步骤4

高压锅中放处理好了的食材,加头天泡好的芸豆,生姜片,压10分钟关火(以高压锅有响声开始计算时间)
辣味猪肚汤#秀午餐#的做法图解5

步骤5

高压锅放气后揭盖,开火,再熬10分钟,此时肉香四溢,汤白如奶,豆糯甘甜
辣味猪肚汤#秀午餐#的做法图解6

步骤6

再来一张土洋结合的照片,蒜煎三文鱼,臭豆腐

辣味猪肚汤的烹饪技巧

猪肚子一定要洗干净

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更新时间:2025/2/11 8:56:00