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诗文 家常蛋炒饭
释义

家常蛋炒饭

中午一人在家,用家里仅有的食材做个蛋炒饭

家常蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 米饭 看自己饭量
火腿肠 少许 盐 适量

家常蛋炒饭的做法

步骤1

隔夜米饭倒入稍微大的器皿中打散

步骤2

米饭打散后加入2个鸡蛋搅拌均匀,让每一粒米都包裹上蛋液,加适量的盐,搅拌均匀后放一边。

步骤3

切葱花,火腿肠丁。可以根据个人喜好加入如胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒等等食材。

步骤4

炒锅烧热加油(这里油稍微多放一些,避免沾锅、糊锅),放入葱花炒香倒入米饭快速翻炒,炒饭米饭变成一粒一粒时加入火腿丁及要放的食材(这时可以根据个人口味再适量加点盐),翻炒几下待食材熟了就可以出锅了。

家常蛋炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 20:15:45