死面煎饺

煎饺的用料

面粉，韭菜，鸡蛋，木耳，香菇

步骤1

面里加少许盐，加水，和成面团

步骤2

香菇，木耳切碎

步骤3

鸡蛋炒熟（炒的时候油温一定要高，下锅要用筷子快速来回搅拌，这样就会成絮状，不用再切）

步骤4

混合馅料，加盐，十三香调味，我吃口清淡，所以只放了这两种调味料

步骤5

面成小剂子

步骤6

包好油热下锅

步骤7

底子定型后，加少许水，盖锅，转小火，大概10分钟，底部金黄出锅

步骤8

来点醋和辣椒

步骤9

配一碗酸稀饭，开吃

随便看

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