死面煎饺
煎饺的做法
步骤1
面里加少许盐，加水，和成面团
步骤2
香菇，木耳切碎
步骤3
鸡蛋炒熟（炒的时候油温一定要高，下锅要用筷子快速来回搅拌，这样就会成絮状，不用再切）
步骤4
混合馅料，加盐，十三香调味，我吃口清淡，所以只放了这两种调味料
步骤5
面成小剂子
步骤6
包好油热下锅
步骤7
底子定型后，加少许水，盖锅，转小火，大概10分钟，底部金黄出锅
步骤8
来点醋和辣椒
步骤9
配一碗酸稀饭，开吃