诗文 | 黑芝麻曲奇 |
释义 |
黑芝麻曲奇明媚的春日,端上杯热可可,再来两块美味香酥的曲奇,简简单单却也轻松惬意。很多新手在做曲奇的时候,花纹很容易消失不见,这款黑芝麻曲奇在很大程度上可以解决这个问题。加入黑芝麻的曲奇,在曲奇原有香酥口感的基础上,又融入了黑芝麻的香味,而且更营养价值更高。 黑芝麻曲奇的做法步骤1 黄油软化加入盐搅拌均匀,再加入糖粉打匀 .步骤2 分两次加入淡奶油打至体积变大,颜色变浅,蓬松的状态。 .步骤3 加入低粉用刮刀拌匀后,加入烤熟的黑芝麻拌匀。不要过度搅拌 拌匀即可。 .步骤4 六齿或八齿的花嘴逆时针挤出形状。 .步骤5 烤箱预热165度,中层,烤15到18分钟左右。 ..黑芝麻曲奇的烹饪技巧一定要用糖粉哦,这是保证花纹的一个重要因素 |
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