什锦炒面
什锦炒面的做法
步骤1
把胡萝卜切片，牛肉粒切块，尖椒切丝，黄瓜切块
步骤2
油菜洗净泡好，最好泡三十分钟，因为市面上油菜都打很多农药
步骤3
油菜从中间切开
步骤4
手擀面下锅煮七八分熟
步骤5
放凉水过一遍
步骤6
锅中烧油，放入胡萝卜，黄瓜，尖椒翻炒，炒熟后把面下锅，放老抽少许调色，再放酱油，放少许蚝油，最后放入油菜，放盐调咸淡，然后放一小勺陈醋，点一点糖即可！什锦炒面的烹饪技巧
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