诗文 | 萝卜爱油渣饺子 |
释义 |
萝卜爱油渣饺子蒸好的饺子一口咬开,满嘴油香!满满地幸福感!吃腻了肉馅的,换成萝卜,营养健康美味 萝卜爱油渣饺子的做法![]() 步骤1 肥肉买来后至少提前一天,切成小块,撒盐腌制至少24小时,久一点更香!放锅里小火熬油!油渣沥干放凉切碎备用!萝卜切细丝,锅里不用放油,就刚刚熬油的锅不用洗,烧红放萝卜,炒出水来,倒掉,出水再倒,直到把萝卜炒变色,没有了生萝卜味,放刚刚熬好的油,油里已经有盐,所以盐不用放太多,下辣椒末翻炒,熟透出锅放凉下油渣末和切好的大蒜叶虾米拌匀待用![]() 步骤2 面粉加温水和一个鸡蛋揉成面团,切一块滚成长条,切成均等的剂子,压扁擀成饺子皮!这个都会就不多介绍了![]() 步骤3 包好饺子,馅不能塞的太少,萝卜饺子太扁不好吃![]() 步骤4 蒸笼摆好蒸熟!最好垫一层纱布在蒸笼底,蒸饺子的水要充足!![]() 步骤5 蒸熟趁热吃!一口咬开还滴油哦!腌过的肉熬出的油特别想,再加上里面的油渣末,那滋味让你欲罢不能啊!萝卜爱油渣饺子的烹饪技巧因为家里没有厨房用称,所以都是自己看着下的料,多多包涵 |
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