萝卜焖面
萝卜焖面的做法
步骤1
五花肉切小块，加入料酒和酱油腌制10分钟
步骤2
葱姜蒜切末备用
步骤3
辣椒切丝
步骤4
胡萝卜切丁
步骤5
开火炒锅加热后放入少许油和花椒，然后放葱姜蒜，放五花肉翻炒至6分熟
步骤6
放入胡萝卜翻炒，根据个人口味加入调料 十三香 南德等，多放酱油，盐一定少放或不放
步骤7
加水淹没过菜，开大火烧开后加入面
步骤8
开大火烧开后加入手擀面或切面，面越细越好，盖上锅盖中小火焖5～10分钟
步骤9
注意不要糊锅，没水了就关火放入少许香油，然后拌匀即可享用美味！