诗文 | 红烧猪蹄 |
释义 |
红烧猪蹄红烧猪蹄的做法![]() 步骤1 刚刚买回的猪蹄,先要用凉水浸泡再煮沸,去除血水![]() 步骤2 猪蹄很脏,要把血水洗净![]() 步骤3 把煮好猪蹄凉好,剔除表面和指甲缝隙的猪毛![]() 步骤4 在锅里放少量的油,把表皮炸焦,这样可以在炖制的过程中更好的吸收汤汁![]() 步骤5 在锅里放黄酱,老抽,腐乳三块,干辣椒,胡椒,花椒,大料,桂皮,白芷,豆蔻,小茴香小火炖制2个小时即可。![]() 步骤6 成品出炉红烧猪蹄的烹饪技巧 |
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