诗文 | 【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱 |
释义 |
【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱简单的酱,可以拿来吃打卤面;早餐如果起床晚了,拿来配稀饭,非常快捷方便。 鸡蛋酱的做法步骤1 将鸡蛋加一勺盐,搅匀。掌握不好量,多放半勺,鸡蛋酱盐放少了不好吃,多了没事。步骤2 酱酱和清水倒入盆中,搅匀。步骤3 将鸡蛋倒入锅中,搅碎,翻炒10秒。步骤4 将搅好的黄豆酱倒入锅中。步骤5 翻炒,使酱和鸡蛋碎充分混合。步骤6 等待鸡蛋酱煮的冒泡泡。步骤7 盛到小盆里,开吃。鸡蛋酱的烹饪技巧千万把酱用水搅稀再倒入锅里,否则容易糊(≧▽≦) |
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