简易版千层蛋糕
千层蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料，将低粉，糖粉，淀粉全部过筛倒入牛奶中拌匀步骤2
磕入碗中3个鸡蛋和1个蛋黄搅打均匀，慢慢加入步骤1的牛奶糊中拌匀
步骤3
黄油隔水融化
步骤4
从牛奶糊中舀少许放入黄油碗中搅拌均匀
步骤5
搅拌均匀的黄油再倒入牛奶糊中，搅拌均匀后过筛，静置半小时步骤6
趁空隙时间切好芒果丁，草莓片。打发淡奶油并加入白砂糖。
步骤7
摊千层皮，小火加热平底锅，舀一勺面糊放入锅中
步骤8
完成千层皮冷却后放入冰箱冷藏一刻，一层皮一层奶油加水果铺好，就大功告成了千层蛋糕的烹饪技巧
关键在于千层皮，一定中小火慢慢等它熟透。