琼式腊肠炒土豆

琼式腊肠，即海南的腊肠。它是用精选瘦肉和特制酒腌制而做成的。

琼式腊肠炒土豆的用料

步骤1

把腊肠切块，用料酒，蚝油，生抽，芝麻油腌制1小时

步骤2

把土豆和青椒洗净，切块

步骤3

放入油爆热，入土豆块和青椒翻炒，炒3分钟后放入腊肠，盖锅盖大火焖熟。

步骤4

待快出锅时，加入白胡椒粉，盐，鸡精。再继续翻炒至入味

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