琼式腊肠炒土豆
琼式腊肠，即海南的腊肠。它是用精选瘦肉和特制酒腌制而做成的。
琼式腊肠炒土豆的做法
步骤1
把腊肠切块，用料酒，蚝油，生抽，芝麻油腌制1小时
步骤2
把土豆和青椒洗净，切块步骤3
放入油爆热，入土豆块和青椒翻炒，炒3分钟后放入腊肠，盖锅盖大火焖熟。步骤4
待快出锅时，加入白胡椒粉，盐，鸡精。再继续翻炒至入味