诗文 | 电饭锅?鸡肉饭 |
释义 |
电饭锅?鸡肉饭我做的大概是四个人的饭量,用小半只鸡最好。 鸡肉饭的做法步骤1 鸡肉放凉水里煮出血沫,撇掉捞出备用。步骤2 大米洗好放锅里,土豆切块,大概1.5厘米立方,照片上看着很大,其实还行。步骤3 放点油,一点就行,放入大蒜,姜,大料。炒一下。然后加入鸡肉步骤4 放入鸡肉后,依次加入料酒,生抽,酱油,水三碗,炖半个小时差不多放几颗枸杞(可以忽略,只是突然看到了,随意加的。)加盐,尝味道。因为水分可能蒸发,所以蒸发掉差不多还剩下两碗水的时候就差不多,如果不小心水有点少也没关系,再加点就行。尽量一次出来。尝味道稍微偏咸就可以,因为还有米饭。会吸收盐分。步骤5 加入锅里。可以不搅拌,但是水加的跟蒸米饭差不多即可。步骤6 十五分钟后翻一下锅这个时候水分差不多干了,撒上葱花再闷七八分钟。步骤7 盛出来即可……土豆好吃的要哭了……鸡肉饭的烹饪技巧放点胡萝卜丁也好吃~~~ |
随便看 |
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