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诗文 电饭锅?鸡肉饭
释义

电饭锅?鸡肉饭

我做的大概是四个人的饭量,用小半只鸡最好。

鸡肉饭的用料

鸡肉 800g 米饭 大半碗
土豆 1颗 八角 1颗
料酒 30g 生抽 3勺
酱油 1勺 盐 3g

鸡肉饭的做法

电饭锅?鸡肉饭的做法图解1

步骤1

鸡肉放凉水里煮出血沫,撇掉捞出备用。
电饭锅?鸡肉饭的做法图解2

步骤2

大米洗好放锅里,土豆切块,大概1.5厘米立方,照片上看着很大,其实还行。
电饭锅?鸡肉饭的做法图解3

步骤3

放点油,一点就行,放入大蒜,姜,大料。炒一下。然后加入鸡肉
电饭锅?鸡肉饭的做法图解4

步骤4

放入鸡肉后,依次加入料酒,生抽,酱油,水三碗,炖半个小时差不多放几颗枸杞(可以忽略,只是突然看到了,随意加的。)加盐,尝味道。因为水分可能蒸发,所以蒸发掉差不多还剩下两碗水的时候就差不多,如果不小心水有点少也没关系,再加点就行。尽量一次出来。尝味道稍微偏咸就可以,因为还有米饭。会吸收盐分。
电饭锅?鸡肉饭的做法图解5

步骤5

加入锅里。可以不搅拌,但是水加的跟蒸米饭差不多即可。
电饭锅?鸡肉饭的做法图解6

步骤6

十五分钟后翻一下锅这个时候水分差不多干了,撒上葱花再闷七八分钟。
电饭锅?鸡肉饭的做法图解7

步骤7

盛出来即可……土豆好吃的要哭了……

鸡肉饭的烹饪技巧

放点胡萝卜丁也好吃~~~

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更新时间:2024/11/25 18:03:38