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诗文 鲜虾猪肉豆腐烩
释义

鲜虾猪肉豆腐烩

宝宝每天5只虾,炒的蒸的都吃够了,煮吧!超赞,鲜!我做的这个肉是比里脊嫩的肉我们这里黄瓜肉还是黄花肉!

鲜虾猪肉豆腐烩的用料

里脊 20g 基围虾 5个
豆腐 紫菜
盐 1勺 料酒 1勺
鸡蛋 1个

鲜虾猪肉豆腐烩的做法

鲜虾猪肉豆腐烩的做法图解1

步骤1

猪肉切泥加一点盐料酒搅拌成糊状,鸡蛋加一点盐打散后适量的加入肉泥中,继续顺时针或像打鸡蛋那样加2滴香油搅成糊状,猪肉可用鱼肉及其他肉类代替
鲜虾猪肉豆腐烩的做法图解2

步骤2

去虾线切丁加料酒少许盐腌制,腌制其间将豆腐切小块,切2小丝姜
鲜虾猪肉豆腐烩的做法图解3

步骤3

锅底放一点点油把姜丝炒香,再放入一点水将肉泥炖出香味,加一碗水放入豆腐,开锅后放入虾和紫菜条(边撕条边入锅)3分钟关火就OK了!

鲜虾猪肉豆腐烩的烹饪技巧

盐料酒每次放的就只是一点点提味去腥

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更新时间:2024/11/22 18:59:38