诗文 | 也太好吃了吧之- 牛舌丼饭! |
释义 |
也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!吃烧烤的时候,比起顶级小牛排我好像更偏爱牛舌哎!嘿嘿... 牛舌丼饭的做法步骤1 将牛舌室温解冻。小洋葱一个。步骤2 洋葱逆纹切丝。步骤3 蘑菇切片备用。步骤4 清酒。步骤5 鲜贝酱油(生抽)2汤匙,酒酿1大汤匙,清酒1汤匙,清水3汤匙。(酱汁)步骤6 拌匀备用。步骤7 洋葱丝,蘑菇,和酱料一起倒入锅中煮沸后加盖大火再煮5分钟。步骤8 白芝麻炒香备用。步骤9 2颗蛋打制5分散。步骤10 平铺放入牛舌片,加盖大火煮3分钟。步骤11 然后淋入一半蛋液加盖闷煮1分钟。步骤12 淋入剩下的蛋液,撒上白芝麻,立刻熄火加盖闷2分钟。步骤13 取出预先蒸好的米饭用汤匙略微压平备用。步骤14 用锅铲把牛舌平铺在米饭上,再磨上黑胡椒就完成了。牛舌丼饭的烹饪技巧我只能说:"也太好吃了吧!" |
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