诗文 | 台式滷肉 |
释义 |
台式滷肉台式滷肉的做法步骤1 先把雞蛋煮熟,剝殼,然後倒醬油下去稍微浸一下,讓它有顏色步骤2 把五花肉切塊,約寬約2公分,下去煸成金黃色,出油,之後撥蒜頭放進去,炒到蒜頭味出來步骤3 把剛剛炒的肉拿起來,用鍋裡的油,把蘿蔔(切成半月形狀)放下去,直到能用筷子插進去蘿蔔裡,之後把肉放進去攪拌均勻步骤4 把剛剛蛋裡面的醬油倒進去,斟酌自己喜愛的鹹度ps想要有顏色的話,可以倒一點老抽,然後倒水下去悶住它步骤5 看到蘿蔔已經上色了,肉吃看看軟硬度自己喜不喜歡,之後再把雞蛋放下去悶一下,成品就完成了呦~台式滷肉的烹饪技巧 |
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