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娇香淡染胭脂雪,愁春细画弯弯月。每见到莲藕,便忆起此句。周末闲暇,给雪白的藕化个美妆,施以胭脂色,娇而不魅,艳而不俗,餐桌也凭添一份赏心悦目。 一两节莲藕,三四两紫甘蓝,五六匙白醋,七八分钟,还你十分满意。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1、藕切成片后也要放进水里浸泡,防止在空气中氧化变黑; 2、藕焯水时,时间不要久了,不然藕就不脆了;焯好后也要过清水过凉; 3、往甘蓝汁里加入白醋时,多加一些,配合蜂蜜,做成酸甜口味; 4、浸泡上色时,如果天热就需放冰箱冷藏。
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