泡凤爪
纯粹觉得卤的太费时，好吧，其实就是我太懒，哈哈。真的很方便又好吃！
泡凤爪的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
将鸡爪去爪尖，放入锅中煮熟，生姜去腥味。
步骤3
十几分钟后将鸡爪捞出，并放到凉水中冲洗，以防之后粘连。
步骤4
制作调料，将剁碎的蒜头、辣椒、香菜一起放入容器中，并倒入适量的生抽、香油和香醋（可根据自己口味添加各项调料比例）
步骤5
将鸡爪倒入搅拌，放两三个小时即可食用。
步骤6
两个小时以后，入味之后颜色变深，味道更好。泡凤爪的烹饪技巧
最后搅拌的时候一定隔一段时间就搅拌一下，不然入味不均匀吃着没那么香。