裱花奶油蛋糕的正宗做法、戚风蛋糕胚、安佳奶油、白砂糖、芒果、蓝莓、草莓、小番茄、怎么做-菜谱宝典

步骤1

准备好一个八寸戚风蛋糕，一分为二成两片

步骤2

准备好打蛋器，裱花袋和嘴，奶油刮刀，裱花转台，糖，和各种水果洗干净晾干，淡奶油可以头两天就放进冰箱里面冷藏做准备！

步骤3

对不起比步骤忘记拍图，芒果从中间切开，去掉核，取一半横着划几刀然后再竖着划几刀成稍微小点的块，这是夹心用的

步骤4

打发淡奶油到硬性发泡，好裱花哈

步骤5

先取一片蛋糕放在裱花台上，挑一坨奶油在蛋糕上面用裱花刮刀抹开，然后把上一步的芒果均匀的撒在上面，在挑一坨奶油到上面稍微抹平就可以放第二片蛋糕上去了，轻轻把第二片蛋糕压一下好粘合

步骤6

现在开始把整个蛋糕体上抹上一层奶油，稍微平整就可以了，本人有点手残肿么抹都抹不匀，所以才出此下策

步骤7

可以用这种转换裱花嘴的头子，方便换花嘴挤各种花式

步骤8

将蛋糕体平整后把奶油装入裱花袋，这时就可以来裱花遮丑了，选喜欢的花式把蛋糕体侧面挤满到一半的样子就可以了，正面外沿的在来上一圈

步骤9

这时候就可以把准备好的水果往上面摆了，发挥你的想象，想怎样摆都行哈，侧面还有半截没有裱奶油的我用的是草莓和玫瑰花瓣装饰的！

步骤10

摆满水果，插上生日插牌,duang,哈哈哈！一下就有生日的感觉囖！放进冰箱冷藏备用，晚上再拿出来和朋友们分享！

裱花奶油蛋糕