菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的做法
步骤1
将五花肉切块，放入盐酒鸡蛋上劲静置20分钟
步骤2
青红椒切棱形、菠萝切片放淡盐泡制
步骤3
将2汤勺糖、3勺白醋.4勺番茄酱、1勺生抽放入碗里做糖醋汁，旁边再备1汤勺水淀粉
步骤4
准备五十克生粉，将腌制的肉块在生粉里打滚，生粉要将肉全部裹起后，再将肉上多余的粉抖掉
步骤5
将油加热五六成熟，下肉炸二分钟捞起
步骤6
再次下油锅复炸一分钟捞起，青红椒过油捞起
步骤7
锅里留少许油，倒入糖醋汁烧稠
步骤8
倒入肉和菠萝翻炒，再倒入一勺水淀粉拌匀装盘
步骤9
色香味俱全，开吃菠萝咕噜肉的烹饪技巧
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- 客有传黄戎州三绝句者因次韵 晁说之
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- 客有话汴州新政书事寄令狐相公 刘禹锡
- 客有见过者既去喟然有作 陆游
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- 客有诵袁蒙斋得雨酬倡之什辄赓元韵志喜也呈 郑清之
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- 客有问择术者戏答 艾性夫
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- 客有写真者见予因以三诗赠之 李师中
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- 客有言太山者因思青城旧游有作 陆游
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