竹笋烧肉
竹笋烧肉的做法
步骤1
猪肉切块，竹笋剥壳切块步骤2
竹笋，猪肉，飞水焯一下
步骤3
坐锅热油，猪肉里有肥肉的话，先把肥肉倒入锅里，把猪油沥出来，肥肉干挑出来，加两勺白糖，炒糖色，糖色炒好之后，倒入猪肉
步骤4
翻炒之后，加葱姜蒜味极鲜八角草果豆蔻，加水没过肉块，小火炖煮一小时
步骤5
炖煮一小时后，倒入竹笋，加冰糖，大火烧开，再转小火炖半小时
步骤6
大火收汁，出盘啦