肉末香芹馅饼
肉末香芹馅饼的做法
步骤1
将面粉用开水烫一半和生面粉一起和成面团，放在一边醒二十分钟左右。
步骤2
将香芹洗净备用。
步骤3
葱姜切碎备用。
步骤4
将香芹切碎小末备用。
步骤5
将肉末中加水适量油、盐、酱油、五香粉、虾粉、葱姜末、香芹末和香油拌匀备用。
步骤6
调好的馅料。
步骤7
将醒好的面团分成若干小剂子。
步骤8
将每个小剂子擀成面皮，包入适量的馅料，封住口，反方向按扁即可备用。
步骤9
包好的馅饼。
步骤10
锅中倒入适量油。
步骤11
中小火放入馅饼。
步骤12
盖上锅盖中火煎至下面金黄硬皮。
步骤13
反过来馅饼煎另一面，同样的中小火之后小火盖锅盖煎至两面金黄熟透即可。
步骤14
煎好的馅饼，两面金黄酥脆，内馅鲜香美味。
步骤15
好吃的西芹肉末馅饼。