麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
准备食材，豆瓣酱剁成泥
步骤2
豆腐切小块
步骤3
油入锅烧热，将花椒粒炸香捞出，加入姜末和肉末一起炒香，然后加孜然粉、花椒粉炒匀，再倒入放入红油豆瓣酱炒片刻
步骤4
加入白糖、肉汤和豆腐倒入砂锅烧开，勾芡收汁至浓稠，滴几滴老抽，关火！撒上葱花或香菜装修！