简单寿司的正宗做法、火腿肠、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱、白醋、糖、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

简单寿司的用料

火腿肠 3条

鸡蛋 3个

黄瓜 1条

胡萝卜 1条

沙拉酱适量

白醋适量

糖适量

盐适量

简单寿司的做法

步骤1

先煮米饭，要比平时放的水要少。煮饭的时候制作寿司醋（也可以到超市买现成的）醋、糖、盐的比例是10：7：2也可以10：5：1这个按个人口味调整

步骤2

我的是600克米（不是饭）100克醋70克糖20克盐

步骤3

然后醋糖盐全部倒入奶锅中

步骤4

最小火慢慢搅拌，注意不能煮沸了，直到糖溶化了，放一边晾凉

步骤5

打蛋摊蛋皮，摊好后放干净的板上切长条，平底锅不用洗，加油放入切长条的胡萝卜翻炒几下就可以了，然后起锅放入切好的火腿肠和黄瓜翻炒两下就可以起锅了

步骤6

煮好饭趁热加入寿司醋，边加边搅拌

步骤7

全部加好后搅拌均匀，然后放一边晾凉

步骤8

准备寿司帘

步骤9

把紫菜铺在寿司帘上，再铺上米饭前面要留空一点

步骤10

然后用勺子把压实

步骤11

把所有材料放好，挤上沙拉酱，可以挤多点儿

步骤12

在放材料的一边开始卷，边卷边压

步骤13

要压实一点，像这样

步骤14

一只手拍照一只手卷，所以卷得不好，大家忽略吧

步骤15

用一锋利的刀沾水，均匀切成一块块

步骤16

成品，也可做成各种形状