洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉的用料

步骤1

材料准备

步骤2

牛肉斜切成片，洋葱切大片，姜切丝，干辣椒切段，葱花

步骤3

牛肉腌制：先加入适量盐，用手抓至发粘后，加入黑胡椒粉，料酒，生抽，1克小苏打粉抓匀，再加入适量水淀粉，抓至水淀粉全部吸收后，淋少许油在表面，这样做是为了封住牛肉的水分

步骤4

牛肉腌制半小时后，下入不粘锅翻炒，干辣椒，姜丝也下入锅中

步骤5

牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒，加入生抽，料酒，待洋葱变软后，出锅

步骤6

出锅后洒上香葱，开始享用吧！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。