土豆炖牛肉
家里有大小两个挑剔的家伙，大家伙发话说：要多做中式菜品！毕竟我们不是西方人，吃西餐干嘛！好吧，你发话了，我就执行。希望你俩吃得开心！
土豆炖牛肉的做法
步骤1
食材大合影
步骤2
牛肉放冷水煮
步骤3
煮至水沸，舀起浮沫。将牛肉捞出沥干水分备用
步骤4
用食用油将姜片，葱头，桂皮，八角，干辣椒煸炒出香味
步骤5
将牛肉倒入，中火继续炒
步骤6
放适量番茄酱和冰糖
步骤7
炒至冰糖融化牛肉上色
步骤8
倒入土豆和胡萝卜，加适量生抽，继续翻炒
步骤9
倒入热水，加入适量盐。水没过牛肉即可。
步骤10
小火慢炖
步骤11
炖至牛肉软烂即可。撒上葱花。嗯～～～香喷喷好吃看的见土豆炖牛肉的烹饪技巧
牛肉不易烂，建议到了步骤10，小火炖一会儿后，将牛肉和部分汤汁捞出，用高压锅压10分钟，然后再将压好的牛肉倒入原来的锅中和土豆胡萝卜炖一会儿，就可以出锅了，这样牛肉也炖烂了，土豆和胡萝卜也刚好。