节后清淡清肠胃，清炒云南小瓜
云南小瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，脾胃虚寒的人应少吃。春节的假期的大鱼大肉，上班了，恢复正常工作忙碌，先从饮食开始，来一道清单的清炒云南小瓜。
清炒小瓜的做法
步骤1
准备好云南小瓜一个，约250克；
步骤2
去皮，洗干净；
步骤3
洌干水，切片；
步骤4
热锅，倒油；
步骤5
加入蒜、切好的云南小瓜片；
步骤6
均匀在锅，爆炒；
步骤7
加入适量的盐，翻转，小火；
步骤8
快速的清炒云南小瓜出锅了清炒小瓜的烹饪技巧
1.云南小瓜不要太白的，太白的比较老