炸茄盒
炸茄盒的做法
步骤1
把长茄子切成这个样子
步骤2
把切细的葱放在肉馅里面，打一个鸡蛋，在加入少量生抽 盐 （也可加少许 糖、花椒面）搅拌均匀
步骤3
淀粉和面粉1：1加入水，搅拌成这个样子，不能太稀，茄盒能裹上上去就可以了
步骤4
所有准备工作做好后，就可以往茄子里面夹肉了
步骤5
炸茄盒开始了，要中火，等到微黄，就翻面炸
步骤6
完成炸茄盒的烹饪技巧
1.淀粉面粉里面加个鸡蛋，炸出来颜色好看，还软软的像发起来一样。 2.还可以上面浇上一些番茄酱，看个人的口味喜好