重芝士蛋糕
重芝士蛋糕的做法
步骤1
消化饼干用擀面杖压成细末, 黄油隔水融化, 拌入饼干屑, 拌匀后倒入6寸蛋糕模, 压紧入冰箱冷藏待用步骤2
奶油奶酪室温软化, 加入细砂糖打匀至无颗粒步骤3
一个一个的加入鸡蛋, 每一个都要和奶酪糊充分混合步骤4
倒入柠檬汁, 打匀步骤5
倒入玉米淀粉, 打匀步骤6
倒入牛奶和朗姆酒, 打匀步骤7
打好的蛋糕糊倒入模具, 锡纸包裹后用水浴法, 170度烤60分钟左右步骤8
放入冰箱冻4小时后, 脱模重芝士蛋糕的烹饪技巧
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