番茄牛腩洋葱汤

番茄牛腩洋葱汤的用料

步骤1

牛腩洗净，放清水中浸泡20min，倒掉血水。

步骤2

牛腩切成小块放入热水中加热，加生姜片2片，花椒少许去腥和血沫。煮沸后再煮3min倒掉血沫水，取出牛腩备用。

步骤3

葱切段，姜切片，炒锅加油加热，葱姜倒入热油中煸炒出香味，再加入牛腩煎至两面金黄。

步骤4

炒锅加热水煮3min至有少许血沫浮出，除去血沫。

步骤5

炒锅关火，将锅中所有食物及汤汁转移至电饭煲中，再加一汤碗热水，花椒少许。

步骤6

半棵洋葱切块。

步骤7

3只番茄切块。

步骤8

将洋葱、番茄全部加入电饭煲中，选择煲汤模式，时长1小时30分钟。

步骤9

时间到后依据自己口味加适量食盐。盛汤开吃！

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