诗文 | 西兰花芦笋炒虾仁 |
释义 |
西兰花芦笋炒虾仁青翠的西兰花和芦笋之间隐藏着粉嫩的虾仁,看上去很有食欲哦 西兰花芦笋炒虾仁的做法步骤1 西兰花用淀粉和盐水混合浸泡十分钟左右步骤2 鲜虾剥成虾仁,放入少量的黄酒,淀粉浆十分钟左右步骤3 芦笋去掉老根,切成小段步骤4 将浸泡后的西兰花用水冲洗干净,和切成段的芦笋一起倒入开水锅内焯一下水,西兰花立刻变得青翠起来。步骤5 将焯过水的西兰花和芦笋放置一边沥水,准备蒜泥步骤6 大火将锅烧热,倒入适量的油,倒入蒜泥爆香步骤7 倒入沥干水的西兰花和芦笋快速翻炒步骤8 倒入虾仁继续翻炒,炒至虾仁变成嫩嫩的粉红色,关火,加入适量的盐和味精,经以及一点点的黑胡椒粉继续翻炒两下,保证味道均匀。步骤9 装盘,青翠的西兰花和芦笋中间一次夹杂着粉嫩的虾仁是不是很有食欲呢?西兰花芦笋炒虾仁的烹饪技巧 |
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