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诗文 西兰花芦笋炒虾仁
释义

西兰花芦笋炒虾仁

青翠的西兰花和芦笋之间隐藏着粉嫩的虾仁,看上去很有食欲哦

西兰花芦笋炒虾仁的用料

鲜虾仁 西兰花
芦笋

西兰花芦笋炒虾仁的做法

西兰花芦笋炒虾仁的做法图解1

步骤1

西兰花用淀粉和盐水混合浸泡十分钟左右
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解2

步骤2

鲜虾剥成虾仁,放入少量的黄酒,淀粉浆十分钟左右
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解3

步骤3

芦笋去掉老根,切成小段
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解4

步骤4

将浸泡后的西兰花用水冲洗干净,和切成段的芦笋一起倒入开水锅内焯一下水,西兰花立刻变得青翠起来。
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解5

步骤5

将焯过水的西兰花和芦笋放置一边沥水,准备蒜泥
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解6

步骤6

大火将锅烧热,倒入适量的油,倒入蒜泥爆香
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解7

步骤7

倒入沥干水的西兰花和芦笋快速翻炒
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解8

步骤8

倒入虾仁继续翻炒,炒至虾仁变成嫩嫩的粉红色,关火,加入适量的盐和味精,经以及一点点的黑胡椒粉继续翻炒两下,保证味道均匀。
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解9

步骤9

装盘,青翠的西兰花和芦笋中间一次夹杂着粉嫩的虾仁是不是很有食欲呢?

西兰花芦笋炒虾仁的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:59:48