寿桃
现代人过生日，都习惯到糕点屋买蛋糕来庆祝了。其实寿桃既有祝寿的寓意，又能体现出制作者的爱心，感觉也不错哦。又或者孩子过生日的时候，既买了蛋糕，又给做了寿桃，孩子会不会高兴地跳起来呢？
寿桃的做法
步骤1
水中加入酵母，搅拌至融化。
步骤2
放入面粉，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2个小时左右。
步骤3
发酵好的面团取出揉搓排气，分割成65克大小的面团。
步骤4
双手揉成圆馒头状。
步骤5
把馒头胚子放在案板上，用用手虎口处捏出一个稍微歪向一侧的尖头。
步骤6
找到尖头歪向的那侧中间部分。
步骤7
用刀在中间部位轻轻地切一个痕迹。
步骤8
2滴红色色素滴入2毫升水中，把粉筛架在做好的寿桃胚子上空，用牙刷沾取红色水刷在粉筛上，颜料均匀地喷在寿桃上。
步骤9
取一小块面，滴入两滴绿色色素，揉成均匀的绿色面团
步骤10
把绿色面团揉成长条，切成手指肚大小的小块。
步骤11
搓成两头尖的长条状。
步骤12
按扁后用刀切出叶脉。
步骤13
把叶子粘在寿桃的两侧，也可以直接把叶子放在寿桃两侧下面。
步骤14
所有寿桃做好后放入铺玉米叶或笼布的笼屉中，醒15分钟左右。
步骤15
开水上锅蒸20分钟即可。寿桃的烹饪技巧
不用醒发太久，否则刀切的痕迹处容易涨裂。