五香肉丝刀削面片

周末在家想自制一顿家乡味道的面食，又迫于厨房条件，所以就有了这道简单易学又美味可口的五香肉丝刀削面片。

五香肉丝刀削面片的用料

步骤1

猪肉切丝

步骤2

小葱切段

步骤3

生姜、大蒜切末

步骤4

菠菜、豆芽淘洗干净

步骤5

热油煸炒葱蒜姜，直到葱白略微发黄，散发出奇香

步骤6

猪肉入锅，不断翻炒，同时放入盐、十三香、酱油等调味料，直到猪肉明显变黄变硬，炒熟为止

步骤7

把事先准备好的黄豆芽放入炒锅，不断翻炒，炒至七成熟即可

步骤8

倒入较多事先准备好的白开水，并把刀削面片倒入锅中，用筷子翻搅，防止面片粘住。盖上锅盖煮面，直到面片变软，中间无白色硬面片为止

步骤9

菠菜入锅，用筷子将菠菜压到面汤里边，直到菠菜被面汤完全浸没。然后盖上锅盖，小火焖两分钟

步骤10

出锅喽，把香喷喷的面盛到碗里，根据个人爱好，放上你喜欢的辣椒油就可以了

肉丝可以提前和葱蒜姜，以及盐、十三香等调味品搅拌放置，提前腌制再入锅翻炒更入味哦！

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