诗文 | 秘制拌饭酱 |
释义 |
秘制拌饭酱宝宝吃烧卖不吃皮,早晨开玩笑说干脆给你弄酱油拌饭吃算了 拌饭酱的做法![]() 步骤1 食材准备,全部剁成末。![]() 步骤2 锅内到入食用油,加入洋葱末小火炸至金黄,盛出。![]() 步骤3 葱油滤进锅内,倒入肉末,加料酒,炒变色,加入香菇末炒熟![]() 步骤4 加入蒜泥,姜末,八角,生抽,老抽,鱼露,蚝油,冰糖,加水漫过肉末,大火烧开,转小火半小时。![]() 步骤5 大火收汤,加入胡椒粉。出锅![]() 步骤6 出锅了,拌上热腾腾的米饭吧拌饭酱的烹饪技巧大火收汤一定要不停的搅拌。配料里面没有盐我们家口味淡不用加了,出锅前自己调节咸度。 |
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