香酥黄油曲奇
这份方子可以做大约26块左右的曲奇哦
黄油曲奇的做法
步骤1
准备原料，低筋面粉过筛（图中加了6g抹茶粉）
步骤2
黄油室温软化至用筷子可以轻易戳一个小孔（冬天室温低可放置微波炉转10秒），加入糖粉搅拌至烧发白
步骤3
加入蛋液搅拌至完全融合（可用电动打蛋器）
步骤4
筛入低粉、玉米淀粉，（可按个人口味适量加抹茶粉可可粉等），用刮刀翻拌至看不见粉粒即可，切勿过度搅拌
步骤5
预热烤箱190度，装袋裱花，每个隔3cm左右
步骤6
放入烤箱上下火烘烤10分钟再上火烤2分钟
步骤7
香喷喷出炉～很酥很香哦！黄油曲奇的烹饪技巧
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