自制红烧肉

虽然说宝宝应该摄入适量的油脂，可是五花肉还是有些太腻，所以我改良了一下，又加入一些蔬菜，膳食营养要均衡

自制红烧肉的用料

步骤1

准备一块里脊肉，土豆胡萝卜削皮备用，还有一块姜和一段葱

步骤2

里脊肉切1到2厘米左右的方块，土豆胡萝卜切小块，葱切小段，姜切片

步骤3

锅里加凉水把切好的肉块放进去，大火烧开，肉里的脏东西就出来了，然后用笊篱把肉捞出控干

步骤4

炒锅加热倒油，加些糖炒化，等糖烧到冒气泡时把控干的肉块放进去翻炒

步骤5

肉块上色后加葱姜，再加适量料酒，翻炒均匀

步骤6

加入土豆胡萝卜块，继续翻炒，然后加适量盐

步骤7

在锅里加热水，没过食材即可，因为切的块小比较好熟，如果切的块大就要多加些水多煮一会儿，水要一次加足，不要重复加水

步骤8

中火煮7-8分钟，然后大火收汤，美味的自制红烧肉就出锅了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。