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诗文 自制红烧肉
释义

自制红烧肉

虽然说宝宝应该摄入适量的油脂,可是五花肉还是有些太腻,所以我改良了一下,又加入一些蔬菜,膳食营养要均衡

自制红烧肉的用料

里脊肉 300g 土豆 1个
胡萝卜 1个 姜 适量
大葱 适量 料酒 适量
盐 适量 糖 适量

自制红烧肉的做法

自制红烧肉的做法图解1

步骤1

准备一块里脊肉,土豆胡萝卜削皮备用,还有一块姜和一段葱
自制红烧肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切1到2厘米左右的方块,土豆胡萝卜切小块,葱切小段,姜切片
自制红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里加凉水把切好的肉块放进去,大火烧开,肉里的脏东西就出来了,然后用笊篱把肉捞出控干
自制红烧肉的做法图解4

步骤4

炒锅加热倒油,加些糖炒化,等糖烧到冒气泡时把控干的肉块放进去翻炒
自制红烧肉的做法图解5

步骤5

肉块上色后加葱姜,再加适量料酒,翻炒均匀
自制红烧肉的做法图解6

步骤6

加入土豆胡萝卜块,继续翻炒,然后加适量盐
自制红烧肉的做法图解7

步骤7

在锅里加热水,没过食材即可,因为切的块小比较好熟,如果切的块大就要多加些水多煮一会儿,水要一次加足,不要重复加水
自制红烧肉的做法图解8

步骤8

中火煮7-8分钟,然后大火收汤,美味的自制红烧肉就出锅了

自制红烧肉的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 12:09:59