诗文 | 宝宝牌手擀面 花卷 蝴蝶面 面片 疙瘩汤 |
释义 |
宝宝牌手擀面 花卷 蝴蝶面 面片 疙瘩汤手擀面 花卷 蝴蝶面 面片 疙瘩汤的做法![]() 步骤1 合好胡萝卜面![]() 步骤2 再合菠菜面![]() 步骤3 完成![]() 步骤4 哈哈哈![]() 步骤5 开始做蝴蝶面 上面那两盆面是用来做花卷的,去发面了。剩的两小碗再另外合面。菠菜的合的硬一点,因为是做手擀面,胡萝卜的随意。 把胡萝卜面擀的薄一点,扣出圆,怕区出来费劲,所以用牙签画一圈,然后筷子从中间一夹,就好了,好看一点的就出三棱(波浪状,三凸两凹,中间凸起小一点)![]() 步骤6 像这样![]() 步骤7 菠菜面变成手擀面之前,我做了一点点疙瘩汤。 这也是偶然。 就是先放好多面粉,一点一点合上菠菜汁,半面半疙瘩时(那时疙瘩还很大很软),就一直顺时针画大圈合搂它,直到像图片中那样为止。 注意?一定要硬,如果软的话,到水里一煮全化成面粉水了。![]() 步骤8 然后擀皮,薄薄的,切![]() 步骤9 感觉用小刀切顺手![]() 步骤10 然后晾一会,1小时吧![]() 步骤11 之后又用做蝴蝶面的面切了手擀面,![]() 步骤12 被我挂起来了,因为胡萝卜面太软了,后来都掉下来了![]() 步骤13 对了,做蝴蝶面多的面边,切成面片了![]() 步骤14 最后做花卷 面要发好 怎么做都行,我都是瞎捏得![]() 步骤15 ,![]() 步骤16 那两盆面能做这么多,两层![]() 步骤17 撰写制作步骤![]() 步骤18 蒸好啦![]() 步骤19 最后我都拿下来晾着了,干了可以储存手擀面 花卷 蝴蝶面 面片 疙瘩汤的烹饪技巧 |
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