曲奇饼干 奶味足改良配方 原味 抹茶 巧克力 蔓越梅四种口味
曲奇饼干 奶味足改良配方 原味 抹茶 巧克力 蔓越梅四种口味的做法
步骤1
称量各种材料
步骤2
等待黄油室温软化，搅拌成这种状态
步骤3
把所有的糖倒入软化的黄油中，搅匀。
步骤4
分三次加入鸡蛋液和淡奶油，充分打发成此状态，打发总时间不超过5分钟。（黄油的打发是决定饼干是否松软的关键点之一）
步骤5
250g低粉过筛，搅拌均匀即可。
步骤6
材料入挤花，挤成自己喜欢的形状，烤箱预热5分钟，上下火180至190度，10分钟左右。
步骤7
巧克力味与抹茶味只需加一勺朱古力粉与抹茶粉再加一勺糖粉即可，蔓越梅味加入切碎的蔓越梅入模具冰箱冷冻20分钟成型后切片即可。
步骤8
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我这个饼干属于甜度适中的，淡淡的黄油奶香，如果爱吃很甜的可以多加10g左右的糖粉。