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韩式炒年糕 鸡腿版本
释义
韩式炒年糕 鸡腿版本
韩式炒年糕 鸡腿版本的用料
鸡腿 三根
洋葱 半个
包菜 半个
土豆 一枚
大蒜 四瓣
料酒 四勺
韩国辣椒酱 四勺
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒 两小枚
韩式炒年糕 鸡腿版本的做法
步骤1
鸡腿切小块,用料酒两勺,生抽两勺,韩国辣酱(超市可以买到)两勺,黑胡椒粉适量,腌制二三十分钟
步骤2
半个洋葱,半个卷心菜,一个土豆切好备用
步骤3
年糕条煮一会儿备用,这是火锅年糕
步骤4
拍好大蒜,我们调个酱汁,料酒两勺,生抽两勺,辣椒碎适量,耗油一勺,白砂糖一勺,韩国辣椒酱两勺(我这里没有加韩国辣酱,为什么呢?因为我忘记买了
步骤5
热锅油升温加蒜炒香,加入鸡块翻炒至微微焦黄,加入配菜,炒一会儿倒入酱汁,稍微加点水,盖上盖闷煮
步骤6
煮十多分钟,注意闷煮时候要摇一摇锅不要粘锅了,等到配菜都软了(土豆条比较难熟),汤汁也浓了,加入控干水的年糕,翻炒均匀就可以了。(出锅前也可以撒上些马苏里拉芝士,这样可以拉丝哦)
韩式炒年糕 鸡腿版本的烹饪技巧
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卜正明
卜殿生
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卜老爹
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卜逢瑞
卜道明
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更新时间:2025/9/5 23:53:01