日式烧排骨
这是电视台播放的菜单，临时学做。口感非常好，有一种吃法餐的赶脚。喜欢的可以试试，超简单。
日式烧排骨的做法
步骤1
大蒜拍碎切碎末，猕猴桃用料理机打成蓉。把所有材料放一起搅拌均匀。
步骤2
排骨洗干净，吸水纸吸去多余水分。摆放平整撒上盐和黑椒碎。翻过去把另一面也撒上，盐只要均匀撒上就行不要太多。
步骤3
把调好的汁浇上去，用手挨个翻滚，让每一面都滚上汁。用保鲜膜封好，腌制半小时。
步骤4
腌好后，捞出排骨放锅里煎成金黄色（不用油），将剩余的汁全部倒进锅里。
步骤5
开锅转若火半小时。
步骤6
摆好盘，锅内有剩余的汁浇上就可以。
步骤7
成品。 我这是在汤汁里加了一个秋葵。秋葵加不加都行，不影响口感。我尝了一口，嗯～加了酸奶和猕猴桃的排骨，肉质超嫩，有一种水果清香。在家做出高大上的排骨，真的不一样呢。日式烧排骨的烹饪技巧
煎制时，一定要兜住嘴巴防止口水就出。