糯米蛋

1、糯米浸泡4个小时以上待备用 2、将腊肠、瘦肉、冬菇一起剁碎然后调好味备用。3、将浸泡4个小时以上的糯米和之前剁好的肉酱一起搅拌均匀，然后把多余的水分过滤掉放在一边备用。 4、把咸蛋的黄泥洗干净，然后在咸蛋的其中一边顶端敲个小洞，只是把咸蛋蛋清倒出来，不要把蛋黄倒出来 5、倒出蛋清后咸蛋里面只剩下蛋黄，这时我们把我们刚刚搅拌好的肉酱糯米放进咸蛋里面，填到大概一半半就可以放到锅里蒸了，蒸40分钟左右就熟了