诗文 | 混合葡萄干磅蛋糕 |
释义 |
混合葡萄干磅蛋糕
葡萄干磅蛋糕的做法步骤1 称量好各种食材。步骤2 我买的是混合葡萄干。你还可以换成蔓越莓,添加核桃碎。主要看你爱的口味。步骤3 软化的黄油,用电动打蛋器打成乳霜状步骤4 软化好的黄油中,先分三次加入糖粉,再分三次加入全蛋液步骤5 泡打粉加入低筋粉中,一起过筛,倒入黄油糊糊中。再加入葡萄果干,拌匀。步骤6 搅拌均匀步骤7 面糊倒入模具,表面抹平。我用的是椭圆乳酪模(就是味多美乳酪蛋糕大小的模具)。如果想用别的模具,需要把各种食材同时乘以某个倍数即可。步骤8 烤箱170度。先烤25分钟,这时表面凝固。取出,用刀划一下,再放进去烤20-25分钟。步骤9 完美出炉,脱掉油纸即可步骤10 刚出炉比较软,放到第二天,组织更扎实了,吃起来更美味。我用的是陶瓷刀切片,效果不错。步骤11 当做早餐,下午茶都可以。相比戚风,海绵,这个口感更扎实,油重,偏甜,但是存在感强,相信你也会喜欢哦。葡萄干磅蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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