鸡杂炒杂菜
做完主菜剩下这食材全一锅做了，味道确出奇的好。
鸡杂炒杂菜的做法
步骤1
除了鸡杂，所有的食材都切成小块。青椒去除辣椒仔。
步骤2
锅烧热油放姜炒出味，倒入鸡杂翻炒，加入料酒，盐，生抽炒熟。
步骤3
放油热后，先放青椒炒放少少盐，让其入味，再把西红柿，杏鲍茹，木耳全倒入锅翻炒加生抽，倒入刚炒好的鸡杂翻炒，加入蚝油，用1:3的生粉水勾欠起锅。
步骤4
看，色香味俱全的一道家常菜出锅了。鸡杂炒杂菜的烹饪技巧
勾欠会让菜收汁，肉也特别滑嫩。一副鸡杂也就是一只鸡的鸡杂。