卤茶叶蛋
卤茶叶蛋的做法
步骤1
鸡蛋洗干净，放锅里煮8分钟，捞出放冷水里浸泡会（过冷水容易剥壳）
步骤2
用饭勺把煮好的鸡蛋逐个敲打，把外壳敲碎，别太用力，我剥了几个外壳，几个没剥，想看做好后那种好吃
步骤3
将所有配料放入锅里，放入鸡蛋，加水到浸过鸡蛋，煮半个钟，在泡二个小时或泡更久（为了更入味）
步骤4
这是泡了两个钟的鸡蛋
步骤5
这是泡了六个钟的，味道的话，泡的时间长味道更好卤茶叶蛋的烹饪技巧
上色好不好取决于老抽给多少