蒜蓉粉丝蒸扇贝

步骤1

洗干净扇贝 将肉取下 用少许料酒、盐、糖胡椒（都只用一点点几粒就好）来腌制扇贝肉。用开水将粉丝泡上。

步骤2

小葱切段 两头大蒜切成蓉 热锅冷油 将葱白下锅熬出葱油 葱煎黄后 闻到葱油的香味 将葱取出扔掉 到一半蒜蓉进去 继续小火 煎蒜泥 直到蒜泥全变黄 出香味了。起锅和生蒜泥拌在一起。加入少盐生抽 搅拌。这个时候蒜泥就很香啦。

步骤3

将粉丝剪成小段 铺在洗净的扇贝壳上 再放上 腌制的扇贝肉 盖上蒜泥。上锅开水蒸6分钟。哇 好吃 扇贝肉嫩 蒜泥香味 都融入粉丝中了 一口一个 满足。