秋葵山药拌冷豆腐
一道简单的素食，营养，丰富，美味。
秋葵山药拌冷豆腐的做法
步骤1
主要材料备齐后，山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
步骤2
豆腐切片旋转摆盘，豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
步骤3
豆腐上面加上山药泥。
步骤4
秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。
步骤5
海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。秋葵山药拌冷豆腐的烹饪技巧
1、不喜欢秋葵表面的绒毛可以用盐搓下再焯烫。 2、黑胡椒酱味道较重而咸，放少许即可。