家常菜-油渣炒手撕包菜
这个菜谱是网友Hollyzemb在我的熬出好油渣的菜谱上留言提议的，试做以后果然让一盘普通的手撕包菜增色不少，方法极其简单，在此感谢网友Hollyzemb,希望更多的朋友提供好的吃法，我尽力为大家还原配方！
油渣炒手撕包菜的做法
步骤1
包菜撕小片，大蒜籽切碎
步骤2
锅里放猪油，小火炒香花椒，去除花椒
步骤3
转大火，下大蒜籽爆香后放入油渣，翻炒片刻
步骤4
放入干辣椒爆片刻，下包菜，放盐、生抽、白醋（陈醋好吃些可颜色就没有这么漂亮了）调味，翻炒均匀，放一点白糖和蚝油（可不放），关火，利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。
步骤5
一盘爽口又有油香的手撕包菜就好了，加一点料就让普通的家常菜变身餐馆菜