【Khachapuri】奶酪烤饼--格鲁吉亚传统美食
Khachapuri是格鲁吉亚美食的代表之一，第一次在格鲁吉亚朋友那吃过以后，就深深地爱上了这道面点。芝士控看过来！！！这个方子的用量可以做2个Khachapuri
奶酪烤饼的做法
步骤1
白糖1茶匙、酵母1茶匙、温牛奶100ml，搅拌均匀
步骤2
面粉250g，黄油50g融化，鸡蛋1个，倒入第一步中调好的混合液
步骤3
和面
步骤4
盖保鲜膜，放置在温暖的地方发酵2小时
步骤5
发好的面团一分为二
步骤6
取一块面团擀开
步骤7
准备feta芝士和马苏里拉芝士，混合均匀
步骤8
混合好的芝士铺在面饼上
步骤9
用面饼把芝士包起来
步骤10
重新将面团擀开
步骤11
打一个鸡蛋，鸡蛋液刷在擀好的面饼上
步骤12
放入烤箱，180度、20分钟
步骤13
小心取出，成品金灿灿奶酪烤饼的烹饪技巧
正宗Khachapuri是用sulguni芝士，因为不好买到，所以用Feta和马苏里拉奶酪代替，这个配方是一个格鲁吉亚朋友的妈妈告诉我的