脆黄瓜什锦炒饭
在这款什锦炒饭里黄瓜是脆脆的，这样吃起来不会很油腻，连四岁的儿子也能吃上一盘，真是有满满的幸福感啊。
脆黄瓜什锦炒饭的做法
步骤1
准备材料，黄瓜切丁，用盐腌一会儿，切丁的时候黄瓜心不要，要周边的材料，因为觉得黄瓜心口感不好。
步骤2
剩余的材料，切丁装盘，备用。
步骤3
锅中放少量油，油热后炒鸡蛋，炒碎。
步骤4
将剩余盘中除米饭外剩余材料倒入锅中翻炒，加入盐，十三香，鸡精。
步骤5
加入米饭，小火翻炒至炒饭干爽。
步骤6
将腌制好的黄瓜丁用手挤干水分后加入锅中，迅速翻炒，关火，装盘。